ANALISIS PROSES, NERACA MASSA, DAN ENERGI PADA …
Proses produksi santan bubuk menggunakan metode spray drying yang telah dibandingkan dengan metode lain untuk memastikan kualitas produk yang baik. Berdasarkan perhitungan neraca massa dan energi, input neraca massa tercatat sebesar 13.802,26 kg/jam dengan output 3.156,91 kg/jam. ... Sementara itu, input dan output neraca …