Optimasi Suhu dan Kecepatan Putar Ball mill Pada …
Ball mill merupakan mesin pembuat cokelat skala kecil dimana pada ball mill proses refining dan conching berjalan secara bersamaan [5, 6]. Pada proses pembuatan cokelat menggunakan ball mill, formula cokelat akan dipanaskan dan dihaluskan oleh bola - bola stainless steel yang bergerak akibat putaran agitator [7].